Edd vagy ne edd? Ételallergia és megoldások

De mi a helyzet azzal a diós süteménnyel… meg rengeteg más táplálékkal?

Vannak ételek, amikre az allergiás betegek immunrendszere úgy reagál, mintha az valamiért káros lenne a számukra. Ha az adott étel, tápanyag a szervezetbe kerül, túlérzékenységi reakció jelentkezik, hisztamin és számos más mediátor szabadul fel, melyek értágulatot, érpermeabilitás-fokozódást okoznak, vagyis a bőrben szövetközti ödéma, duzzanat jelentkezik többnyire viszketés kíséretében. Maga az allergia viszont hosszú idő alatt is kialakulhat és többféle módon jelentkezhet: hasmenéssel, gyomorpanaszokkal, csalánkiütésekkel, egyéb bőrtünetekkel stb., de jellemző tünet lehet még a szédülés, hányinger, fejfájás, ajkak és szemek izolált duzzanata is. A panaszok gyakran csak rohamokban jelentkeznek, és vissza-visszatérnek, de fontos kiemelni, hogy gyakrabban fordul elő ez a betegség olyanok körében, akiknek van allergiás beteg a hozzátartozói között.

Vannak jellemzőbb élelmiszerek, úgynevezett mediátorok, ezekre szélesebb körben fordulnak elő kellemetlen reakciók, ilyen például a tej, tojás, hal, rákok, kagylók, dió, mogyoró, csokoládé, paradicsom, méz, szója, eper, kivi, de nem ritka az sem, hogy bizonyos tartósítószer, aroma, színezék szervezetbe jutását követően jelentkeznek a tünetek.

Hogyan tovább?

Megfelelő ismeretek birtokában viszont mindkettővel meg lehet tanulni élni, ezáltal a tünetek is elkerülhetők, kizárhatók a beteg életéből, hiszen tudni fogja, milyen ételeket, tápanyagokat nem szabad bevinnie a szervezetébe. Ha valamilyen okból kifolyólag ez mégis megtörténik, például hiányosan van feltüntetve egy termék csomagolásán az összetevők listája – amit épp emiatt is alaposan tanulmányozni kell – az az intolerancia esetén természetesen kellemetlen következményekkel járhat, allergia esetén viszont azonnali cselekvést igényel: antihisztamin tartalmú gyógyszer beszedését vagy injekció beadását, sürgősséggel orvosi segítséget, hiszen ha súlyosbodik a helyzet, az akár halálos kimenetelű is lehet.

Bármilyen kérdésed, panaszod van, segítünk a kivizsgálásban, kezelésben, hiszen nálunk is kérhető allergiavizsgálat – jobb tisztában lenni testünk reakcióival, hogy elkerüljük a nem várt következményeket. Foglalj időpontot!